Resep Daging Kecap Sayur Berkuah

Resep Daging Kecap Sayur Berkuah. Bagi anda seorang pecinta kuliner, dan ingin membuat masakan variasi untuk keluarga tidak ada salahnya untuk membuat masakan yang satu ini. Pada kali ini kami akan berbagi Info mengenai Cara Membuat Daging Kecap Sayur Berkuah.

Diambil dari sumber terpercaya yang memiliki kredibilitas kelezatan masakan yang sesungguhnya, makanan yang lezat dapat diperoleh dari metode dan racikan-racikan berbagai macam bahan dan bumbu yang dapat dijadikan satu dalam sebuah Resep untuk membuat Masakan yang nikmat. Dengan adanya bahan-bahan yang baik juga akan menambah kepuasan dalam memasak, olhe karena itu kita perlu mendapatkanya terlebih dahulu. oke langsung saja berikut adalah Resep Daging Kecap Sayur Berkuah selengkapnya...

Bahan dan bumbu:

300 gram daging sengkel, dipotong-potong

1 buah wortel, dipotong 1cm

100 gram buncis, dipotong 3 cm

100 gram jamur merang, dibelah 2 bagian

5 lembar kol, dipotong lebar

1 batang daun bawang, dipotong 1cm

5 butir bawang merah, diiris

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 lembar daun salam

4 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh pala bubuk

1 sendok makan garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

2.000 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat daging sayur berkuah:

Tumis bawang merah, lengkuas, dan daun salam sampai harum.

Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.

Tambahkan kecap manis, pala bubuk, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

Tuang air secara bertahap. Aduk rata. Masak sampai matang dan berkuah. Biarkan dingin. Bekukan dalam frezzer.

Menjelang disajikan, didihkan kembali masakan yang sudah leleh dengan menambahkan wortel. Masak sampai setengah layu. Masukkan buncis, jamur, kol. Biarkan matang. Tambahkan bawang. Aduk rata lalu angkat.

Mengolah daging sapi sebenarnya sama mudahnya dalam mengolah daging ayam, apalagi dengan panduan dari situs yang tepat. Masakan dengan bahan sapi ini sama mudahnya dengan Resep Kroket Ayam Bolognaise yang lezat dan memiliki kualitas yang hampir sama.

Demikianlah yang dapat kami sampaikan kepada anda tentang Resep Daging Kecap Sayur Berkuah semoga bermanfaat bagi anda. Dalam membuat masakan awali dengan persipan yang matang, untuk memperoleh hasil yang baik harus ada persiapan. memang terlihat mudah terkadang suatu masakan sebenarnya memiliki tingkat yang lumayan sulit namun tidak usah khawatir, dengan mempraktekan terus menerus anda bisa jadi mahir dalam waktu singkat.Selamat memasak dan mencobanya dirumah. Jangan lupa membaca artikel resep yang lain mengenai Resep Burger Mini Pancake Imut

Read more

Resep Burger Mini Pancake Imut

Resep Burger Mini Pancake Imut - Buat bunda yang suka masak, pada keseppatan kali ini kami ingin berbagi seputar Resep Masakan yang TOP BGT. Menu yang satu ini mungkin nantinya ingin ada sajikan pada anggota keluarga tercinta, yaitu Resep Burger Mini Pancake Imut.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

150 gram tepung terigu protein sedang

50 gram tepung terigu protein rendah

25 gram wortel parut

1 sendok makan gula pasir halus

1 1/2 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh garam

2 butir telur, dikocok lepas

225 ml susu cair

25 gram margarin, dilelehkan

1 buah dada ayam, dicincang halus

2 sendok makan air es

50 gram tepung sagu

1 buah bawang bombay, dicincang halus

2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh pala bubuk

Bahan Olesan, Aduk Rata:

25 gram margarin, dilelehkan

100 gram saus tomat

Bahan Pelengkap:

6 lembar daun selada

6 lembar keju lembaran, dipotong 4 bagian

75 gram mayones

75 gram saus tomat

Cara membuat:

Aduk rata tepung terigu, wortel, gula, baking powder, dan garam. Aduk rata.

Kocok lepas telur. Tuang susu cair. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

Dadar diameter 5 cm di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.

Isi, aduk ayam, air, tepung sagu, bawang bombay, garam, gula pasir, dan pala bubuk.

Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih seukuran pancake.

Panggang daging di atas gridle sambil dioles dengan bahan olesan sampai matang.

Ambil selembar pancake. Lapisi daun selada. Letakkan ayam, dan keju. Semprotkan mayones dan saus tomat. Tutup dengan pancake lainnya.

Nah itu tadi Resep Masakan Indonesia yang kita update untuk pembaca sekalian, semoga bermanfaat yah dan selamat membuat Resep Burger Mini Pancake Imut. Terus pantengin resep dari donovandrones yaa, ini ada tips Cara Memasak Sayuran Yang Baik

Read more

Cara Memasak Sayuran Yang Baik

Menjaga vitamin dan nutrisi tetap terjaga ketika sayuran dan bahan makanan di masak perlu untuk diketahui oleh para ibu rumah tangga. Karena bila kita memasak dengan cara yang salah beraneka ragam sayuran maka kita tidak mendapatkan berbagai macam nutrisi dan vitamin yang sebenarnya terdapat dalam sayuran tersebut. Untuk itulah pentingnya kita memahami akan cara tips vitamin tidak rusak ketika dimasak agar tubuh kita bisa mendapatkan banyak manfaat darinya.

Vitamin rentan hilang atau pun rusak karena sangat sensitif terhadap udara, panas hingga cahaya sehingga kita harus pandai-pandai dalam "menjaganya" agar kandungan vitamin di dalamnya tidak rusak dan kita bisa mendapatkan faedah dan manfaat vitamin itu sendiri dengan optimal.

Proses pengolahan dan penyimpanan bisa membuat gizi pada bahan makanan hilang atau rusak. Karena itu, perlakukan bahan makanan sebaik mungkin, jangan asal memasukkannya ke lemari pendingin. Cara mengolah makanan berpengaruh terhadap kualitas nutrisinya. Secara umum, tulis William Sears, MD, dan Martha Sears, RN, dalam The Family Nutrition Book, semakin sedikit pemrosesan, makin baik.

Nilai gizi makanan segar lebih baik ketimbang yang dibekukan, tetapi gizi makanan beku masih lebih baik dibanding makanan kalengan. Sayuran yang dibekukan sesaat setelah dipanen berisi lebih banyak vitamin daripada sayuran segar yang langsung diangkut melintasi wilayah untuk dipasarkan.


Ada sejumlah pertukaran zat gizi saat kita memilih sayuran yang dikemas dan diproses. Contohnya, sayuran kalengan dan beku mengandung lebih banyak sodium. Satu porsi brokoli beku bisa mengandung lebih banyak betakaroten karena batangnya sudah dibuang, hanya menyisakan kuntumnya saja. Namun, brokoli ini hanya mengandung sedikit kalsium dan lebih banyak sodium. Jadi sesering mungkin, hidangkan sayuran segar bagi keluarga, sehingga mereka terbiasa terhadap rasa yang lebih bervariasi dan lebih kuat.

Berikut cara mengolah makanan sayuran agar kandungan vitamin gizi nutrisi tidak hilang adalah sebagai berikut :

1. Untuk vitamin yang dikemas berbentuk suplemen oleh pabrik dipastikan terjamin kualitas karena dikemas dengan baik, sehingga tidak mudah rusak. Meski begitu, saat kemasan vitamin itu berpindah tempat ke rumah kita tetap harus menjaganya.

Hindari menyimpan vitamin di tempat yang terpapar suhu ekstrem seperti di atas pesawat teve, diatas kulkas atau pun di dalamnya juga lokasi yang terkena sinar matahari langsung atau di dekat jendela.
Simpan kemasan vitamin di tempat tertutup yang tidak mengalami perubahan suhu secara dratis.

2. Cara Memasak Yang Benar agar vitamin tidak rusak yaitu dengan cara :

Memasak makanan sayuran yang mengadung Vitamin A, E, D. Masaklah makanan yang mengandung vitamin ini dengan sedikit minyak.Contoh, panggang atau kukuslah hati sapi yang kaya vitamin A daripada menggorengnya.
Vitamin B. Rebus makanan yang mengandung vitamin ini seperti ikan dan biarkan saripatinya tetap dikonsumsi dalam bentuk sup.Panggang kue dan roti tak terlalu lama, maksimal sampai warnanya agak kecoklatan.Ini dimaksudkan untuk melindungi vitamin B yang sensitif terhadap panas.
Vitamin C.

Khusus untuk vitamin C kita lakukan cara-cara sebagai berikut :

Untuk mengurangi hilangnya vitamin C yang larut dalam air dan oksigen, olah buah dan sayuran dalam jumlah air sedikit mungkin. Contoh, ketika memasak satu gelas kubis dengan empat gelas air, daun kubisnya kehilangan 90% vitamin C.Sebaliknya, ketika memasak empat gelas kubis dengan segelas air, vitamin C bisa bertahan lebih dari 50%.
Saat hendak memasak sayuran biarkanlah air mendidih selama beberapa menit lalu baru masukkan sayuran. Membiarkan air sampai mendidih akan membuat air kehilangan sejumlah oksigen. Air dengan kandungan oksigen tinggi ini yang dapat menghilankan vitamin C. Memasak sayuran dengan air dingin hingga mendidih bisa membuat sayuran kehilangan hingga 12 kali kandungan vitamin C-nya.
Penyajian sayuran juga mempengaruhi lenyapnya vitamin dalam masakan. Segera sajikan dan konsumsi sayuran seusai dimasak. Setelah 24 jam disimpan dalam lemari es, sayuran yang telah dimasak kehilangan seperempat vitamin C. Setelah dua hari, sayuran yang telah dimasak kehilangan 50% vitamin C.

Beberapa saran untuk mempertahankan nutrisi dalam makanan yang dimasak seperti berikut:

• Simpan makanan secara tepat seperti menjaga makanan dingin tetap dingin dan menutup beberapa jenis makanan dalam tempat kedap udara.
• Cuci atau gosok sayuran, bukan mengupasnya.
• Gunakan daun sayuran paling luar lebih dulu, misalnya kubis atau daun selada, kecuali daun sudah layu atau sudah tidak enak.
• Masak sayuran dengan mikrowave, mengukus, membakar, atau memanggang ketimbang merebusnya.
• Bila Anda merebus sayuran, selamatkan air yang mengandung zat gizi untuk membuat sup.
• Gunakan bahan-bahan segar bila memungkinkan.
• Masak makanan dengan cepat.

Read more